Десерти
-
Шоколадов мус с тиква и парченца какаови зърна
Напоследък интересът към дома ни се засили неимоверно и за последните месеци успяха да го снимат списание EVA и bTV, а тази седмица се появиха и от Идеален дом. За да не оставаш с…
-
Добри новини – организмът ти обича суров шоколад!
Някои вярват в любовта от пръв поглед. Други казват, че трае цял живот. Какво мисля аз ли? Аз вярвам и на двете, особено ако говорим за… шоколад. За тази тъмна, неустоимо вкусна и опияняваща…
-
Безглутенови мини кескчета с картоф, сладък картоф
Сладкият картоф обикновено участва в супи, салати и основни ястия, точно както небеизвестният си събрат – обикновения картоф. Но от опитите ми да го имплементирам в къщи установих, че ние, за разлика от други…
-
Tiffany’s roses или mastering the art of french macaroons
Girls just wanna have fun… е рефрена, който ми се завъртя из главата в момента, в който прочетох за кулинарните курсове, които организира Йоана. Почти неусетно отворих мейлa и докато се усетя пръстите ми…
-
Безглутенов морковен кекс
Помниш ли аромата на прясно изпечен кекс от детските си години? Как уханието на нещо сладко и вкусно се разнася из цялата къща, а топлината идваща от фурната те залепя за нея. Как подскачаш…
-
Сурови кокосови трюфели с лимон
Ако има нещо, което обожавам да правя в кухнята, то определено е да експериментирам. Всъщност любовта ми към готвенето се роди в момента, в който реших, че е време да променим закостенелите си навици…
-
Безглутенови палачинки и с какво да заменим яйцата
С нарастващо притеснение през последните месеци започнах да наблюдавам как в резултатите на клиентите ми за хранителни алергии и непоносимости все по-често, редом с глутена и млечните, започнаха да се появяват и яйцата. Няма…
-
Сурови трюфели и полезни ли са сушените плодове
Може би ти прави впечатление, че напоследък рецептите за десерти тук са силно ограничени и се появяват рядко. Това е така, защото през последните години бавно и постепенно разбирах, въпреки че в началото се…
-
Денят е по-сладък с безглутенови понички в него
Опитвам се да приготвям печива без глутен от доста време насам и с малки изключения претърпявам неуспех след неуспех. Правих опит с хляб в машина за хляб, кекс и какво ли още не и…
-
Афродизиаци за вечеря
Афродизиак е вещество, за което се твърди, че увеличава сексуалното желание. Името идва от гръцката дума ἀφροδισιακόν, т.е. „сексуална, афродизиак“ или „aphrodisios“, идващо от Афродита – гръцката богиня на любовта и се почита от…
