Десерти
-
Безглутенови палачинки и с какво да заменим яйцата
С нарастващо притеснение през последните месеци започнах да наблюдавам как в резултатите на клиентите ми за хранителни алергии и непоносимости все по-често, редом с глутена и млечните, започнаха да се появяват и яйцата. Няма…
-
Сурови трюфели и полезни ли са сушените плодове
Може би ти прави впечатление, че напоследък рецептите за десерти тук са силно ограничени и се появяват рядко. Това е така, защото през последните години бавно и постепенно разбирах, въпреки че в началото се…
-
Денят е по-сладък с безглутенови понички в него
Опитвам се да приготвям печива без глутен от доста време насам и с малки изключения претърпявам неуспех след неуспех. Правих опит с хляб в машина за хляб, кекс и какво ли още не и…
-
Афродизиаци за вечеря
Афродизиак е вещество, за което се твърди, че увеличава сексуалното желание. Името идва от гръцката дума ἀφροδισιακόν, т.е. „сексуална, афродизиак“ или „aphrodisios“, идващо от Афродита – гръцката богиня на любовта и се почита от…
-
Чийзкейк без печене
Дойде моментът и за края на режима “Предизвикателство” и затова реших да го отпразнувам както се полага – с торта. Но за да остана съпричастна към всички, които го започнаха по-късно от мен, реших…
-
Орехови сладки без брашно
Една бърза рецепта за сладки приготвени с „тестото“ от вчерашния пай. Или ако искам да съм напълно откровена ще споделя, че това е доста стара рецепта, която ще видиш, ако отвориш книгата ми „14…
-
Суров ябълков пай
Има вкусове, които са създадени, за да се смесват. Тяхните сродни души, така да се каже. Като ябълки и канела, сусамов тахан и мед, ябълки и орехи… Какво ще се получи, ако ги смесим…
-
Веган кексчета без брашно
Както споменах и преди няколко дни, от както съм на режима “Предизвикателство” не съм приготвяла десерти. Не съм много сигурна защо… липса на време, желание, а и може би декември точно десертите ми бяха…
-
Трюфели ala ferrero rocher
За теб не знам, но ние празнуваме. Последната седмица преди новата година. От утре се отдаваме на готвене, ядене, разходки, срещи с приятели, срещи с роднини и пак ядене. Не че целия декември не…
-
Fruits crumble за закуска
През последните години един от сладкишите, които майка ми правеше често беше нещо като ябълков кекс. С основа от бисквити, слой ябълки и заливка от брашно, захар и яйца. Досещаш се вече, че не…
