Сурови ястия

чиа пудинг с боровинки

Днес, споделям една от любимите ми закуски напоследък, която е подходяща както за всеки ден, така и за периодите на детокс – чиа пудинг с боровинки :)) Чиа пудинг с боровинки 1/2 чаша кокосово…

топла & студена асай бери смути купа

И в кулинарията, както и във всичко останало си има мода, течения и тенденции, които ту ни увличат, ту ни омръзват, и после отново. Кръговрата на живота :)) И днес, в светлината на новата…

Фибрите, запека и здравето – всичко, което трябва да знаеш за тях

Мисля, че няма да изненадам никого като ти кажа, че поне 70% от жените имат някаква форма на запек, или ако искаме да бъдем модерни, нека кажем констипация. (И да, говоря най-вече за жените….

Зимата идва! Затвори ли бурканите?

Днес само подсещам набързо с едно кратко и свежо видео, че идва сезона на бурканите :))) И, разбира се, не е зле да си затвориш няколко с лютеница, ето и линк към тайната рецепта…

кисело мляко от кокос!

От няколко месеца в България си имаме млад кокос на поносима цена. Не ме разбирай погрешно, не казвам, че е евтин, само че е поносим и ако човек иска да си поиграе с дадени…

пияни шоколадови трюфели

Изпращаме 2014-та подобаващо! С пияни шоколадови трюфели! Сочни, сладки, уханни и невероятно вкусни. Enought said. За 30 трюфела ще ти трябват: 400 г фурми без костилки 100-150 мл ликьор от вишни 50 г кулинарен…

салата с кейл

Дълго време се въздържах да споделям рецепти с кейл, защото кейлът, макар и зеленолистно спечелило сърцата на всички отвъд океана, не беше нещо популярно и най-вече достъпно и у нас. Преди около 2-3 години…

един ден… детокс

Всички сме чували, виждали и чели за еднодневните детокс програми, които взривиха Щатите през последните няколко години. Затова с невероятно удоволствие ти представям и първият за България зелен соков детокс. Точно така, зелен. При…

дива ферментация в… буркан

Когато говоря за дива ферментация, тоест такава случваща се без да се добавя ферментиращ агент (бактерия, закваска и т.н.), неизменно се сещам за класиката – кисело зеле. И мисля, че няма да сбъркам, ако…