-
Домашно ферментирало масло
Когато за първи път светът на ферментиралите храни се разкри пред мен с цялото си великолепие, реших да потърся информация какво точно може и не може да се ферментира и за мое най-голямо учудване…
-
Merci beaucoup
Благодаря на всички, които ми писаха и оставиха коментар! Оценявам го дълбоко! P.S. Измислих и нова версия на традиционното изяждане на кофа сладолед, което показват във всеки филм, когато жената е разстроена – ние…
-
Да пишa или не…
Съпругът ми често ми казва “само хората, които не правят нищо не са критикувани”. И е прав, знам че е така. Проблемът е, че се налага да ми го казва. Често. Защото от както…
-
Съвет към постещите – намалете хляба!
Във времената на поредни пости – Коледните, стената ми във фейсбук отново се изпълни с питки, хлябове и всякакви разновидности на зърнени и бобови храни. Хората постят. След това споделят, че не се чувствали…
-
Eye candy… правим си домашен грим
Знам, че всички, които са тук в момента са почитатели на 2 неща – здравословното и балансирано отношение към себе си и домашното приготвяне на храна. Затова днес ти предлагам да се замислиш за…
-
Градината на живота
Представи си, че разполагаш с 10 декара чиста, плодородна почва, която разчита изцяло на теб, но и от която зависи твоето собствено здраве, както и това на семейството ти. От теб, защото тази градина…
-
Шоколадов мус с тиква и парченца какаови зърна
Напоследък интересът към дома ни се засили неимоверно и за последните месеци успяха да го снимат списание EVA и bTV, а тази седмица се появиха и от Идеален дом. За да не оставаш с…
-
Добри новини – организмът ти обича суров шоколад!
Някои вярват в любовта от пръв поглед. Други казват, че трае цял живот. Какво мисля аз ли? Аз вярвам и на двете, особено ако говорим за… шоколад. За тази тъмна, неустоимо вкусна и опияняваща…
-
Ферментация със стартиращ агент или пием… квас
Искренно се надявам, че след цялата поредица до тук на тема ферментация вече си разбрал, че без пробиотични продукти няма да се разминеш, ако искаш да си здрав, затова днес продължавам със следващата такава…
-
Как да подобриш всяко едно ястие за секунди
Чудил ли си се някога защо храната е божествено вкусна в почти всеки един ресторант във Франция, защо руснаците добавят сметана на абсолютно всичко и защо суши-то не е суши без соев сос… Знам,…
В търсене на истината за храната и здравето
