В търсене на истината за храната и здравето
Занимавам се със здравословно хранене от над 10 години вече, направо не знам кога отлетя това време… но все още помня първите си дни, месеци и години, когато пред мен се откри един напълно…
И така, днес споделям една от рецептите, която приготвям толкова често през последните години, че вече я възприемам като моя. Особено след като Део успя и да я кръсти БРОКОЧИНИТЕ на Надя. Затова, ако…
Както знаеш съм почитател на вкусната и добре изглеждаща храна и вярвам силно, че храната трябва да ни доставя наслада и да храни всички сетива. Което означава не само да е здравословна, но и…
А ето и обещаната статия с рецепти, която бях подготвила за national nutrition day. Може да е със закъснение, но пък си струва :)) Карфиолът е част на семейство кръстоцветни (или Brassicaceae) заедно с…
Идея за използване на сладък картоф от рецептата-майка за зеленчуци на фурна за приготвяне на крем супа. Бързо, лесно и изключително вкусно, с лек опушен привкус от запичането на фурна, който обикновено липсва при…
Предполагам вече си забелязала, че не съм професионален шеф и не обичам твърде засуканите рецепти, но пък се старая да се храня добре и храната ми да изглежда красиво в чинията. Затова тук възнамерявам…
Предполагам помниш, че обещах тази година да е посветена на красиво поднесената храна. Е, какво по-красиво от малко цвят в чинията, казвам аз?! Нали! Затова днес ти представям идея, която може да внесе цвят,…
„Зеленчуци, който не яде…“ Помниш я, нали? Ех, ако можеше да си я пеем още всеки ден, за да се подсещаме, че е важно да се ядат зеленчуци. Колкото повече – толкова по-добре. И…
Днес ти предлагам една доста нестандартна супа с много приятен вкус, която освен всичко друго се грижи и за здравето на червата ни, благодарение на фибрите в карфиола и пектина (вид фибри) в сготвените…
Един от зеленчуците, който обожавам, заради наситеният му цвят зимно време е лилавият картоф, защото няма нищо по-стоплящо от малко цвят зимно време в чинията пред нас, нали :)) Лилавите картофи са супер богати…
