В търсене на истината за храната и здравето
Ето че отмина и поредната от #21срещи, която ни пренесе в света на кулинарията, вкусната храна и споделената емоция да седнем на масата заедно и да се насладим на приготвеното. Всичко това с помощта…
Бърза и супер свежа рецепта с бяла риба приготвена по френски, така де en papillote, което в буквален превод означава „в хартия“. Идеята на опаковането на рибата е да й се вдъхне повече живот…
Предполагам вече си забелязала, че не съм професионален шеф и не обичам твърде засуканите рецепти, но пък се старая да се храня добре и храната ми да изглежда красиво в чинията. Затова тук възнамерявам…
Предполагам помниш, че обещах тази година да е посветена на красиво поднесената храна. Е, какво по-красиво от малко цвят в чинията, казвам аз?! Нали! Затова днес ти представям идея, която може да внесе цвят,…
„Зеленчуци, който не яде…“ Помниш я, нали? Ех, ако можеше да си я пеем още всеки ден, за да се подсещаме, че е важно да се ядат зеленчуци. Колкото повече – толкова по-добре. И…
Миналата събота реших да отида до София за бързи хранителни покупки и две минути след излизането ми от Нови хан се оказах на -16 градуса, студ и мъгла. За момент дори се замислих дали…
Отдавна не съм засягала тук 2 от любимите ми теми, затова реших, че е време за подсещане… Накисването на бобовите и фибрите. Едно от най-важните правила за правилната консумация на бобови и ядки, както…
За последните 1-2 години в България се разрази истински бум на безглутенови продукти. Вече си имаме различни зърнени, брашна, пасти и хлябове без глутен. Тези зърнени обаче са новост за повечето от нас и…
Знаеш, че обичам да споделям тайни – за готвене, за техники, за здраве. Затова днес с огромно удоволствие ти споделям рецепта, която чакам с нетърпение от поне половин година насам – безглутеновият хляб на…
В градината ни има няколко неща, които се поддържат почти целогодишно, като магданоз и различни видове салати и зеленолистни. Други се появяват за малко, пролетта, лятото или есента. Като тиквичките например. Разполагаме с няколко…
