Основи на здравето

вкусовите предпочитания на децата от раждането до 2 г.

Както знаеш, храненето при бебета и малки деца не ми е специалност и досега никога не съм си позволявала да пиша и говоря по темата. Но по време на конгреса на ESPEN в Хага…

Наситените мазнини – вредни или полезни?

Или с други думи казано – да ядем ли масло, мас и кокосово масло или не?
 Резюме на дискусията по темата по време на конгреса на Espen в Хага. —————— 
Всичко започва със статия,…

Средиземноморската диета: отблизо

Ако искаш да знаеш коя е последната тенденция сред режимите на хранене за 2017, ти отговарям веднага – Средиземноморската диета и всички, включително и аз, сме полудяли по нея. В моя случай е заради…

Въпросът на деня: има ли нещо по-важно от пробиотиците?

По време на последния конгрес на ESPEN в Хага, разбира се, се говореше много за микробиома (микроорганизмите, които си съжителстват с нас) и темата беше квалифицирана като супер важна със заключението: „The microbiota* is…

Всичко за здравето, дълголетието, красотата и връзката им с храната

Конгресът по клинично хранене на ESPEN в Хага приключи и съм отново тук с толкова много идеи за публикации, че буквално не знам откъде да започна. И понеже, наистина не мога да избера –…

10 начина да блеснеш в кухнята с помощта на блендер и как да го измиеш за 5 секунди

Преди около 2 седмици от Philips се свързаха с мен и поискаха да съм лице на новия им блендер, който пускат на пазара днес. И ако трябва да съм честна, истината е, че в…

защо В витамините са толкова важни и как да си ги набавяме

Нямаш енергия през деня, изморяваш се бързо, стресът ти се отразява по-зле отколкото на хората около теб и имаш хормонален дисбаланс и кожни проблеми? Един от главните виновници за всичко това са В витамините,…

практикум: всичко за лактозната непоносимост

Предистория: преди 3 години докато писах книгата си „В търсене на истината за храната и здравето“ правих изключително задълбочено проучване на казуса „лактозна непоносимост“ и още тогава, антропологични и медицински изследвания ме насочиха, че…

какво предстои тук и какво да очакваш от мен

Лятото е почти към края си и активният работен сезон започва, затова реших, че е време да споделя с теб малко вътрешна информация какво ще се случва тук, в сайта. Нещо, което трябваше да…

практикум: всичко за активния въглен

От маски за лице до чиа пудинги и напитки в черно – днес сме заляти отвсякъде със снимки и информация за последния здравословен тренд на небосклона – активен въглен. Но къде е истината в…