В търсене на истината за храната и здравето
Не знам дали някога си опитвал крехка, свежа, току-що откъсната зелена салата. Не знам дали си имал шанса да я дегустрираш, докато е още малка, не повече от 15 сантиметра от земята, поръсена с…
В света на здравословното хранене има много видове енергийни напитки или поне според мен са такива: зелените смутита, фрешовете с треви, напитките със суперхрани… В света на нездравословното хранене обаче дефиницията за енергийна напитка…
Като човек, израстнал в семейство на любители гъбари, които само чакат да превали дъждец и се изстрелват в гората за гъби, манатарката е познат и любим вкус. До преди брат ми да замине за…
Ядките се смятат за нещо като основа в храненето на суровоядци и вегани, и неотменно присъстват в приготвянето на повечето видове сурови десерти, крекери и дори салати. Какво обаче знаеш или не знаеш за…
Преди години когато започнахме постепенно да променяме начина си на хранене десертите бяха неизменна част от ежедневието ни. Затова не случайно суровите трюфели, торти и различни сладкиши бяха първото нещо, което се научих да…
Тази седмица довършваме последната стая от целите, които си поставихме за тази година – трапезарията. Мястото, където цялото семейство ще се събира за вечеря, мястото където ще се наслаждаваме на тихи вечери с приятели,…
Всички знаем, че е здравословно да се хапва поне по една салата ден, а вече минахме и през голяма статия по темата Зеленолистни, но фактора, който все още остава налице и е редно да…
Когато готвиш здравословно много често се налага да заменяш един продукт с друг, особено ако се опитваш да пресъздадеш готварски класики. Нещо, което аз често правя. Важното в случая е да се научиш да…
Знам, че за много хора идеята да се върнат или да отидат да живеят на село изглежда странна. И аз бях сред тях само до преди 5 години… Като градско дете родено и израснало…
Защо закуската е важна и неразделна част от деня съм обяснявала много и не се уморявам да го повтарям на клиенти и приятели. Закуската обаче сама по себе си не е достатъчна. Голямо значение…
