Веган ястия

зеленчуково гюведже

Започвам с предупреждение – ако не разполагаш в къщи с керамично гюведже или още по-добре – чугунено гюведже, спри да четеш до тук. Рецептата няма да ти се получи. Пробвала съм. Не съм сигурна…

трюфели ala ferrero rocher

За теб не знам, но ние празнуваме. Последната седмица преди новата година. От утре се отдаваме на готвене, ядене, разходки, срещи с приятели, срещи с роднини и пак ядене. Не че целия декември не…

аспержите като основно…

Аспержите не са сред българските класики и когато говорим за зеленчуци рядко се сещаме за тях. В къщи обаче ги обичаме. До толкова, че съм решила напролет да си засадя малко… Истината е, че…

Римски хляб

От скоро въведох нова традиция при посрещането на гости, която доста ни допада – приготвям домашен хляб. Така когато гостите пристигнат в цялата къща ухае на прясно изпечен хляб и си гарантирам, че никой…

три в едно – супа, предястие и основно сготвени накуп

Времето прекарано в кухнята винаги е бил един от водещите фактори за това коя рецепта да приготвя. Затова ако нещо ми се строи прекалено сложно или изисква прекалено много време, то бива изпращано в…

fruits crumble за закуска

През последните години един от сладкишите, които майка ми правеше често беше нещо като ябълков кекс. С основа от бисквити, слой ябълки и заливка от брашно, захар и яйца. Досещаш се вече, че не…

облачно с кюфтета

Предполагам всеки от нас в някакъв етап от живота си е опитвал българската класика сервирана под път и над път в ресторанти, улични лавки и местни кръчми – кюфтета със салата от зеле с…

сладкиш за закуска… мисията изпълнена!

Всеки, който е бил при мен на лекция или уъркшоп знае за любовта ми към закуските с преобладаващо съдържание на фибри. В тази статия обяснявам подробно защо, затова днес няма да се повтарям, но…

пристрастяващо вкусни безглутенови сладки

Не знам дали ще ми повярваш, но се сещам да приготвя сладки или „cookies“, както ги наричат в други краища на света само около празниците. И не кои да е празници, ами Новогодишните. Съответно…