в списание EVA
В ноемврийския брой на списание EVA с Елка Влаховска си говорим за млякото. Полезно или вредно е то според съвременната медицина и как да разберем дали влияе негативно и на нас…
Категория: Здравословно хранене
превенция за рак на гърдата
Случайно попаднах на тази публикация. Мъж отразява всички етапи от борбата на жена си с рак на гърдата. Потресаващо, вдъхновяващо и тъжно. Диагнозата, промяната на живота, постоянната болка, невъзможността на съвременната медицина да помогне,…
безглутенови палачинки и какво е “глутен”
Една от новите модерни думи в речника на българина е “глутен” и мисля, че няма да сбъркам, ако кажа, че за в бъдеще все повече и повече ще чуваме комбинацията от думи “без глутен”….
една от тайните на професионалните готвачи
Някога замислял ли си се как като си поръчаш салата в заведение, тя е на масата ти буквално след 3 минути? Аз – да. И докато не попаднах в света на професионалните готвачи и…
краят на суровоядството?
За последните няколко дни излязоха поредица от статии, обявяващи края на суровоядството и като специалист, чийто блог е пълен със сурови рецепти реших да взема отношение по случая. Като за начало искам да уточня,…
градинска салата
Не знам дали някога си опитвал крехка, свежа, току-що откъсната зелена салата. Не знам дали си имал шанса да я дегустрираш, докато е още малка, не повече от 15 сантиметра от земята, поръсена с…
всичко, което искаш да знаеш за ядките
Ядките се смятат за нещо като основа в храненето на суровоядци и вегани, и неотменно присъстват в приготвянето на повечето видове сурови десерти, крекери и дори салати. Какво обаче знаеш или не знаеш за…
ерата на антибиотиците или защо сме резистентни
Според Световната Здравна Организация AMR e “aнтимикробна резистентност – известнa също като резистентност към медикаменти. Случва се, когато микроорганизми като бактерии, вируси, гъбички и паразити се променят по начин, който превръща лекарствата, използвани за…
в EVA: глутенът, агент провокатор?
Прочети цялата статия тук. Очаквай в октомврийския брой на списание EVA и интервю с мен на тема млечни.
