Надя Петрова

Здравословно хранене

11 навика на хората с балансирано отношение към храната

Винаги когато има празник изискващ хапването на нещо типично нездравословно, пресен пример – козунак, който се приготвя в оригинал от бяло брашно, бяла захар, мая и т.н. въпросите към мен започват да валят. “Ама…

зелена плодова салата

Комбинацията на зеленолистни и плодове не е нещо ново за повечето хора, които пият смути всеки ден. Не е и нещо кой знае колко революционно, но за сметка на това е доста противоречиво. Убедена…

Стартираме „Зелена вълна“

Може би си забелязал, че напоследък фокусът ми по отношение на храненето е леко изместен и това не е случайно. Истината е, че докато всички ние (разбиращите или мислещите си, че разбираме и знаем…

произходът на храната

Една от важните предпоставки за здраве и акцент в обучението ми като нутриционист е произхода на храната. Учебник след учебник пред мен се разкриваше света на индустриалното земеделие, жестокостта към животните отглеждани за храна,…

има ли такова нещо като салати-ястия?

Един от най-големите плюсове по отношение на храната свързан с живота на село е… липсата на изкушения. Истината е, че в големите градове буквално на 5-10 минути има голям избор на какво ли не….

калцият или всичко, което трябва да знаеш за него

През последните няколко години режими като веганство и суровоядство навлязоха сериозно в ежедневието ни и покрай тях въпросът на деня беше “а от къде си набавяте протеин?”. Днес вече въпросът ни доскуча, на някои…

less food – more nutrition

Един от най-любимите ми цитати по отношение на храната идва от Майкъл Полън и гласи: “Eat food. Not too much. Mostly plants.” – “Яж храна. Не много. Най-вече растителна.” Три кратки изречения резюмиращи всичко!…

къде е балансът или какво в крайна сметка е здравословно хранене?

„Убедена съм на 100%, че ако попитам различни хора и различни специалисти, “какво е здравословно хранене?”, отговорът на този въпрос ще се променя драстично от човек на човек. Но, за да пресъздам успешно нюансите…

да пиеш или не вода?

Темата за водата е изключително интересна и важна. Дотолкова, че има цели специалности и документални филми посветени на водата. Всички те обаче имат една единствена цел – да определят каква вода точно да пием,…

истината за плодовите сокове

Най-вероятно ти е направило впечатление, че никога не препоръчвам да се пие чист плодов сок, независимо от какви сладки плодове е направен. Също така не съм почитател на чисто плодовите разтоварващи дни. Причините за…

wisdom kitchen My kitchen